4月16日，省科协、省疾病预防控制中心、英国驻广州使领馆与英国食品研究所在海口联合举办了全省食品安全风险评估技术培训班，省疾病预防控制中心林峰副主任到会并致辞，英国驻广州使馆科技代表朱志超先生出席了开幕式，英国食品研究所首席研究员Gary  Barker博士一行5人应邀请培训授课与交流。省科协国际部部长蒋峰主持培训。

    本次培训活动，围绕预测微生物模型、风险评估的原理、定量微生物风险评估技巧、方便食品的危害识别等技术问题，特邀英国食品研究所首席研究员Gary Barker博士、高级研究员Pradeep Malakar博士做“微生物定量风险评估概况”和“最小加工类食品风险评估”等专题报告。

国内食品专家国家食品安全风险评估中心朱江辉博士、上海海洋大学食品学院赵勇教授、上海理工大学副教授董庆利博士分别就“我国从零售到餐桌的鸡肉沙门氏菌组合定量风险评估初步研究”、“上海市水产品中普通变形杆菌污染的风险评估”和“微生物定量风险评估中蒙特特卡罗方法介绍”等课题，与学员们一起交流和分享了他们的研究成果。培训现场，学员们在Gary Barker博士的辅导下，进行计算机模拟练习，初步掌握了定量微生物风险评估简易软件的使用方法。

英国食品研究所首席研究员Gary  Barker博士（右一）正在辅导学员

 

    本次培训活动，为培养食品安全风险评估技术人才，提高我省食品安全风险评估能力具有积极的意义；全省疾病预防控制、食品药品监管、检验检疫、农业、海洋渔业、食品科研教育等机构和食品生产加工企业从事食品质量安全监测、检测、评估等相关工作的技术人员70多人参加了培训。

培训期间，海南省疾病预防控制中心主任杜建伟博士会见了中英培训专家。同时，在海南省科协的积极推动下，英国食品研究所与海南大学食品学院初步达成以下合作意向：一是食品本科专业合作办学；二是互派访问学者，开展合作研究；三是每年冬季邀请英国食品研究所相关专家来海南大学开展教学交流。（国际部林文）