在吃水果这件事情上
人们一直都有一个争论
水果到底是饭前吃还是饭后吃更健康
有人说,饭前吃水果会伤胃
也有人说,饭后吃水果会影响消化
那么,事实究竟是怎样的呢?
把水果放在餐前吃,有利于减少正餐的饮食量,摄入多一些膳食纤维、钾等营养素,对需要减肥、控制血脂、血压的人有利,但如果餐前吃太多水果,则可能影响正餐食欲,不利于瘦弱的人增加体重。
把水果放在餐后吃,能帮助瘦弱的人多补充一些营养,但对于需要减肥的人来说,又容易额外增加能量的摄入,从而不利于体重的控制。
其实,对于普通人来说,吃水果不需要讲究时间,可以把水果放在一天中的任何时候。但是,什么时间吃什么水果好,也有一些讲究。
早晨,人体对营养吸收快、利用率高,可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果,对胃肠道刺激性低。
午饭前,人体处于饥饿状态,为避免进食过快、过多,可选择苹果、柚子、西瓜、桃子等水果,可以提升饱腹感,控制主食摄入量。
午饭后,不宜立刻吃水果,应在饭后1小时,可选择一些酸味水果,如山楂、柠檬、番茄、菠萝、猕猴桃等,起到助消化的作用。
下午2-3点,人体处于疲倦、困乏状态,此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果,能改善疲倦、困乏等现象。
睡前,宜吃易消化的水果,可以选择如桂圆、橘子、柚子等一些助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。
吃水果时也要注意,水果现买现吃是最健康的。对于一些不耐储存的水果要少买快吃。已经腐坏霉变的水果切记不可食用,虽然大多时候霉变只发生在水果表皮的一块,但是,其菌丝早已经遍布水果内部了。
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