“海南渔业发展潜力巨大,建议发展海南特色水产预制菜产业。”在2025年海南省两会上,省政协委员马振华建议道。
他谈到2023年我省渔业经济总产值698亿元,约占全省农业总产值的21.7%,渔业产业发展潜力巨大。在预制菜市场快速发展的背景下,建议将海南深远海养殖水产品与预制菜产业相结合,不仅能够解决水产品保鲜难、销售渠道窄等问题,还能创造出具有海南特色的高附加值产品,对推动海南渔业转型升级、促进海洋经济高质量发展具有重要意义。
海南省政协委员马振华。记者 郑光平 摄
马振华说,海南省在渔业、预制菜产业的发展都有政策支持,当前海南深远海养殖水体规模770万立方米,海水加工品总量达22.15万吨,水产品年加工能力45.58万吨,加工范围涵盖了捕捞后的新鲜处理、冷藏、冻结、腌制、熏制、干制、罐装等多种方式,水产品低温处理率与加工率逐年提升。
据《中国渔业统计年鉴》数据显示,2023年海南水产品加工企业数量34个,规模以上加工企业15个。水产品加工业发展处于起步阶段,对比国内发达省、市尚存较大差距,水产品加工能力与创新能力仍有较大进步空间。目前,水产预制菜加工企业大多以传统加工工艺为主,产品种类较为单一,预制菜产品复鲜保质难度大,研发创新不足,同质化问题突出,关键设备依赖进口。
“加之水产预制菜产业相应标准规范缺失,冷链物流体系不完善和品牌建设滞后等短板制约产业发展。”马振华说,他建议从养殖到加工全产业链打造海南特色水产预制菜产业。
马振华建议,科学规划养殖区域,优化深远海养殖产业布局,提升养殖技术与装备水平,提高深远海养殖的产量和质量,保障水产预制菜优质原料来源。同时,建议加大科技创新力度,合理规划构建水产预制菜类现代农业产业园区、优势特色产业集群和产业强镇项目支持,培育具有水产预制菜加工核心研发能力和产业带动力的科技企业。
马振华建议,推进南海深远海养殖全产业链提质增效试点建设,持续加大支持力度,贯通苗种、养殖、冷链物流、精深加工、品牌推广等产业链关键环节,集中精力抓好深远海养殖特色产业集群化发展。(来源:南海网)