冬天的街头,什么特别诱人?
没错,是红彤彤、亮晶晶的冰糖葫芦
火红的山楂,裹上琥珀色糖衣
在阳光的照耀下闪闪发光
一口咬下,糖衣应声开裂
就像小石子
砸碎初冬脆弱的冰面
冬日的氛围感一下子就上来了
不过,切忌一次性吃太多冰糖葫芦,小心胃结石找上门!
每逢秋冬,消化内科门诊接诊的胃结石患者也会明显增加。医生通过内镜可以看到“琳琅满目”的胃结石,有些个头特别大,需要用碎石装置碎成小块;有些特别硬,用尽内镜下的各种“兵器”都没办法碎掉。
胃里有如此“倔强”的石头,竟是冰糖葫芦惹的祸?
专家解释,传统的冰糖葫芦以山楂为主要原料,山楂富含鞣酸,在胃酸的作用下容易形成鞣酸蛋白,与食物残渣结合形成胃结石。虽然胃结石的形成并非必然,但一旦形成,就会对胃黏膜造成压迫和刺激,引发剧烈的胃痛,严重时还可能导致胃溃疡、胃出血等问题。
所以,“吃山楂能促进消化”的观点并不完全正确。在空腹、酒后等胃酸过多的情况下进食大量山楂,不仅会促进胃结石的形成,还可能引发严重的消化不良、腹胀,甚至胃溃疡。
此外,现在还有以柿子、橙子、草莓等各类水果混合制成的创意冰糖葫芦,水果中富含大量果酸,如果长期或过量食用,尤其是空腹时食用,极易刺激到胃黏膜,进而引发胃痛、胃胀等症状。
专家提醒,要适量食用冰糖葫芦,避免一次性摄入过多糖分和酸性物质,减少对胃部的刺激。在食用冰糖葫芦后,还可以适量饮用温水稀释胃酸。此外,不建议空腹食用,同时,保持饮食清淡、均衡,有助于维护胃部健康。一旦出现胃部不适症状,建议尽快就医。
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