近年来“轻断食”成为减肥圈的热门话题，不少人宣称通过这种方式成功瘦身，甚至改善了身体状态。但也有人疑惑：这种“有时正常吃、有时少吃”的模式，真的能有效减肥吗？

所谓轻断食，并非人们理解的禁食、长期断食，也并非人人都合适。轻断食是指在1周内，正常饮食5天与节食两天相互交替进行，即一周内有两天将每日摄入的食物热量控制在500千卡左右，以达到减重目的。

这种减肥法正风靡欧美国家，一些外国医学专家对此做过研究，称该法不但能减肥，而且能降低低密度胆固醇和甘油三脂水平，有利于心血管健康。

专家建议，如果是平日饮食不节制、身体肥胖、腰围太大、患有高血脂和脂肪肝等人群，可以尝试轻断食；如果平日就吃的不多，饮食中肉蛋奶不足、怕凉、消化不良和营养不良的人群，就要谨慎轻断食。

如何科学轻断食呢？可以一周选择断食两天，一定是不连续的两天，而且即便是断食期间也要吃东西，保证基本的营养，最好在专业的营养科医生指导下进行。

专家表示，人体需要通过定时定量补充蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、矿物质等各种营养，来维持人体基本生理活动，长时间的断食可导致营养不良、低蛋白血症、贫血、免疫力下降等，所以一定要把握好这个度。

要注意的是，即便适合轻断食的人群，平时也要注意饮食健康，不要在断食过后又开始大吃大喝。在每日采取合理膳食结构的前提下和专业营养科医生的指导下，一周选取1至2天断食是可行的，但超过两天，甚至更长时间的断食并不科学，人们应量力而行。

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