夏天买一瓶冰镇饮料

喝几口后随手放在一边

等想起时已经过了好几天

这种经历很多人都有过

看着瓶中剩下的饮料

扔了可惜，喝了又怕出事

到底放了几天的饮料还能不能喝？

曾有一档日本的调查类节目对人们常喝的6种饮料做了一项实验，将它们打开喝一口后放置24小时，然后去测它们的细菌含量，结果每一种饮料当中的细菌含量都特别惊人。在平均气温20℃，平均湿度79%的房间里，24小时细菌增加数量的检测结果如下：

l 绿茶：从600个到490个

l 水：从600个到1100个

l 大麦茶：从600个到3700个

l 可乐：从600个到249万3800个

l 纯橙汁：从600个到250万3900个

l 牛奶咖啡：从600个到517万5900个

由此可见，经过杀菌处理的饮品基本是不含细菌的，但开盖饮用过后，口腔中的细菌会进入瓶中，开始滋生细菌，时间越长，饮品中滋生的细菌就越多，给身体健康带来的风险也就越高。

但为什么在相同初值细菌和地点湿度气温下，为什么每种饮品的细菌增长量如此不一样呢？尤其是绿茶中的细菌数量为什么反而减少了？这是因为绿茶中含有抗菌作用的儿茶酚，所以导致细菌数量下降。

为什么富含糖和蛋白质的饮料细菌数量增速如此之快呢？这是因为饮料中的蛋白质、糖类、脂肪、维生素等营养成分，为微生物提供了理想的生长环境。在适宜的温度和湿度条件下，这些微生物会迅速繁殖，导致饮料变质。尤其是气温升高时，微生物含量超标的风险更大。

那么开盖后放了一段时间的饮料还能不能喝？专家建议，开盖后的饮品建议1～2小时内喝完，超过24小时的基本就不建议继续喝了。

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