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食品安全 | 孕妇到底能不能吃螃蟹?
海南省科学技术协会 | 2025/7/24 8:00:00 | 阅读:26 | 字体大小:

天气转凉,入秋正是螃蟹上市的季节。但对很多孕妇来说,此时只有看着嘴馋的份。因为在民间有一种流传已久的说法,螃蟹性寒,吃螃蟹容易导致孕妇流产。这种说法有科学依据吗?

其实,医学上并没有孕妇不能食用螃蟹的说法,更没有说食用螃蟹会导致流产。但由于螃蟹本身的特性,部分人群食用时需注意。

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对于螃蟹的药用,《本草纲目》中有着为数不多的记载。《本草纲目》认为螃蟹壳有活血化瘀的作用,而螃蟹的前爪壳则可以催产堕胎,但实际上,很少有人会去吃螃蟹的外壳,因此食用螃蟹导致流产的说法不准确。

不过,食用螃蟹也存在一些潜在风险。

l 螃蟹(尤其是蟹爪)属于寒性食物,中医认为过量食用可能引起肠胃不适,对于脾胃虚寒的孕妇来说,容易出现腹痛、腹泻等症状。

l 螃蟹生活在水中,可能携带寄生虫(如肺吸虫、弓形虫)和细菌(如副溶血性弧菌),如果烹饪不当(未彻底煮熟),寄生虫或细菌进入人体可能导致感染,影响孕妇和胎儿健康。

l 螃蟹的蟹黄和蟹膏中胆固醇含量较高,过量食用可能导致孕妇血液中胆固醇升高。

要注意的是,并非所有孕妇都适合吃螃蟹,以下情况需格外注意:

l 对海鲜过敏的孕妇绝对不能吃螃蟹,以免引发皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应,严重时可能危及母婴安全。

l 有先兆流产症状或习惯性流产史的孕妇,最好避免吃螃蟹,中医认为其寒性可能刺激子宫收缩,增加流产风险。

l 患有高胆固醇、高血压、痛风的孕妇,应严格控制螃蟹的摄入量,尤其是蟹黄和蟹膏,以免加重病情。

总之,如果孕妇身体健康,没有上述禁忌情况,可以少量食用螃蟹,但要根据自身情况谨慎选择,遵循“新鲜、熟透、适量”的原则。如果对是否能吃螃蟹存在疑虑,最好咨询医生或营养师的建议,确保孕期饮食安全。

注:图片源自网络,仅作为科普素材,如有侵权,请联系我们删除。

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