人心果

这名字听起来让人有点害怕

又有点好奇

究竟是什么样的水果

会和“人心”扯上关系呢？

其实这是一种非常美味的水果

在海南也很常见

人心果是热带水果，属于山榄科植物。从外形上看，人心果长得偏椭圆状，果皮多为咖啡色，与鸡蛋或是褪毛的猕猴桃更为相似。

这种“徒有虚名”的植物，原产自墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带。热带美洲、东南亚各国和印度等作商业性栽培。20世纪初传入我国，后来又先后多次引进，在华南等地多有种植。

在海南，有些地方会选择人心果树用作行道树，栽在道路两旁，高约数米，树叶常绿，房前屋后也会有人栽种。人心果在夏季成熟上市，一颗颗或咖啡色或棕褐色的果实缀满枝头，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。

人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果酱、果干、果酒等。人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。

人心果还有润肺的作用，所以对于我们可能出现的一些肺部的疾病有好的辅助治疗效果，同时吃人心果还有软化血管的作用，对于高血压，心脏病也有预防作用。

《本草纲目》中记载，人心果的果实用于胃脘痛，树皮用于急性肠胃炎、扁桃腺炎，种子有利尿的作用，而其乳汁则被运用在痢疾和疟疾上

人心果树有一种白色胶汁，这种物质可用来制造口香糖。这种树胶具有黏性，混合了蔗糖的人心果树胶被切成小条之后，成为人们早期咀嚼的口香糖。没过多长时间，人心果树胶就被人工合成的橡胶类物质取代了，另外口香糖里还要添加改善吹泡泡性能的树脂，改善咀嚼质地的蜡质，再加上薄荷醇以及各种甜味儿剂，变成现在我们熟悉的口香糖。这种口香糖的原型就是人心果树胶的制品。

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